18 abril, 2005
Herval
Vez que outra, aos domingos, costumo fazer meu churrasquinho nas cercanias da Rota Romântica, um caminho que conduz para cima da Serra. Já é rotina preparar e organizar as carnes, saladas, talheres, bebidas, e tudo o que se necessita para tanto. Normalmente saio as sete da manhã, e nesta hora, já se aproveita a mudança do clima e a paisagem, até chegar ao lugar onde se fará o almoço, quase sempre a beira de um riacho à sombra de frondosas árvores. Na verdade, trata-se de uma espécie de pique-nique em recantos de abrigos com mesas toscas que podem ser usadas à vontade para quem chegar primeiro. Neste domingo, convidei minha recente nora, para poder compartilhar deste costume. A esportividade faz o conforto e o bom humor é compartilhado com extrema simplicidade. Picanha de Bagé, costela "castellhana", lombinho "lageadense" e lingüiça "picada à faca", tudo assado nas brasas do melhor carvão. Na hora de comer, cada um se serve ao gosto do molho "parrillero" que aprendi a fazer nas minhas voltas pelo Uruguai. Delícia!!
