05 dezembro, 2004
Gastronomias
Quando estive em Caxias do Sul - La Piccola Italia -, fui convidado para almoçar um galeto. Supimpa! Entre outras delícias, também serviram coração de galinha, frito, feito na hora, temperado por alguma divindade deles mesmo. Entre um assunto e outro, me ocorreu quantos tipos de corações vagam por aí, sem nos darmos conta. Pessoas insensíveis, possuem "coração de pedra". Já as chorosas, tem o "coração mole". Quem espera o que nunca alcança é de "coração aflito". Esses dias, numa manisfestação de comerciários, eu li numa faixa escrito, "atrás de um balcão, também bate um coração". Queriam eles instigar a saber como bate o coração de um atendente de uma loja? Bom uso que fazem da democracia! Parece existir uma música chamada "Coração de Melão". Qual essência usaram para conseguir esse gosto? Coração de papel; nunca vi ninguém falar que seja de plástico. E assim por diante. Talvez noutra volta, vou sugerir àquele restaurante quando servir à casais enamorados, que usem palitos em forma de pequenas flexas e dêem ao músculo cardíaco o nome "coração de cupido". (argh) Acho que não vai pegar. Ou vai. Uh?
